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Kurzbeschreibung

Hast Du Interesse an einem Workshop teilzunehmen mit Freunden oder Kollegen, schicke uns eine Nachricht

Was brauchst du für die Zubereitung zu Hause? Eine teure Espressomaschine? Nein. Etwas Zeit? Ja. Aber es lohnt sich! Wir zeigen dir, wie du mit kleinem Geldbeutel und feinen Kaffeebohnen einen hervorragenden Kaffee brühen kannst.

Hierzu vermitteln wir dir die Grundlagen für verschiedene manuelle Kaffeezubereitungsmethoden wie Chemex, Aeropress und V60. Wir helfen dir zu verstehen, wie die Extraktion von Kaffee funktioniert und wie sich Mahlung, Dosierung und Wassertemperatur auf den Geschmack einer Tasse Kaffee auswirken.

 

Folgende Themen erwarten Dich:

  • Kurze Einführung in die Kaffeekunde (Kaffeeanbau, Aufbereitung, Ernte, Rösten, Kaffeequalität)
  • Zubereitungsmethoden: Hario V60, Aeropress, Chemex, French Press
  • Praktischer Exkurs: erste Schritte mit manuellen Brühmethoden
  • Cupping (Verkostung)

Dauer: 1 1/2 – 2 Stunden

Teilnehmerzahl: max. 6 (Mindestteilnehmerzahl: 3)

Jeder Teilnehmer erhält ein Päckchen Kaffee/Espresso.

Termine für Gruppen auf Anfrage