INDONESIEN | TOARCO TORAJA | Christmas Tree Coffee

11,20 

Kurzbeschreibung

AHORNSIRUP | GEWÜRZE | WACHHOLDER | MANDARINE

Roast: LIGHT-medium

Mahlgrad
Füllmenge

Dieser unglaublich komplexe und ausgewogene Kaffee mit Noten von Wacholder, Bitterschokolade, Tabak und Vanille stammt aus Tana Toraja, Sulawesi und wird von Kleinbauern in einer Höhe von 1.200 – 1.800 Metern kultiviert. Nur die reifen Kaffeekirschen werden handgepflückt und sonnengetrocknet. S 795, eine Kreuzung von Typica und Liberica und besonders resitent gegen Kaffeerost, bringt eine besondere Süße mit sich. Dieser Kaffee wurde mit 88+ beim Cuppen bewertet.

Gewicht n.a.
Region

TANA TORAJA, SULAWESI

Processing

WASHED

Variety

S795

Altitude

1.400 – 1.600 m

Farm

VAR. SMALL PRODUCERS

Producer

SMALLHOLDER FARMERS

Direkthändler

CAFÉ IMPORTS