COSTA RICA | LA ESMERALDA

9,80 

Kurzbeschreibung

PFIRSICH | SCHOKOLADE | GRAPEFRUIT

‚LA ESMERALDA‘ ist eine helle, sehr saubere und geschmackvolle Tasse. Unglaublich lieblich, mit Noten von süßem Pfirsich und Grapefruit.

Inhalt: 250g
(1000 g = 39,20 €

Mahlgrad
Füllmenge

Minor Jimenez folgt einer langen Tradition des Kaffeeanbaus, ist aber der erste in seiner Familie, der sich entschieden hat, Spezialkaffee zu produzieren. Er und seine Mitarbeiter bauen auf La Esmeralda Kaffeesorten wie Caturra und Catuai an. La Esmeralda ist eine 65 Hektar große Farm in San Gabriel, Tarrazú in Costa Rica und befindet sich in einer Höhenlagen von 1650 m ü.d.M. Minor hat keine eigene washing station, also bringt er seine Kaffeekirschen zur Verarbeitung zur Mill eines Freundes. Außerdem schneidet er seine Bäume nie zu, so sind sie wirklich groß. Unser ‚LA ESMERALDA‘ ist eine spezielle Lot der Catuai-Varietät, verarbeitet als red honey, sonnengetrocknet auf überdachten Hochbeeten.

Genießen diesen Kaffee wie Du ihn am liebsten magst. Wir sind definitiv Fans eines Filterkaffee-Aufguss.

 

Incredibly sweet, popping with sweet peach and grapefruit fruitiness. We think La Esmeralda offers something for everyone. Enjoy this one however you like, but we’ve definitely been a fan of it as a filter coffee/press pot option. This is a special separation of the Catuai variety, processed as red honey, sun dried on covered raised beds. It’s a bright, very clean and flavorful cup. Incredibly sweet, popping with sweet peach and grapefruit fruitiness. We think La Esmeralda offers something for everyone.

Minor Jimenez follows a long tradition of coffee growing, but is the first person in his family, taking the decision of processing specialty coffee. He and his workers grow at La Esmeralda coffee varieties like Caturra and Catuai. La Esmeralda is a 65 hectares farm located in San Gabriel, Tarrazú in Costa Rica. The farm is located in the high altitudes – 1650 masl. Minor doesn’t have a washing station, so he takes the coffee cherries to process to his friends mill. He never prunes his trees, so they are really large.

Gewicht n.a.
Region

SAN GABRIEL < TARRAZÚ

Processing

RED HONEY

Variety

CATUAI

Altitude

1.650 m

Farm

LA ESMERALDA

Producer

MINOR JIMENEZ

Direkthändler

NORDIC APPROACH

CUPPING SCORE

87