BRAZIL | FAZENDA PASSEIO

7,90 28,80 

Kurzbeschreibung

SCHOKOLADE | KARAMELL | LEMONCAKE

Wunderbar untypischer brasilianischer Espresso – süß und schmeckt nach einer Mischung von Schokolade, Karamell und Lemoncake.

Inhalt: 250g
(1000 g = 31,60 €)

Mahlgrad
Füllmenge

Dieses Lot ist ein 100% Catuai und wird natural verarbeitet: Die Kaffeekirschen werden gepulped, einige Tage auf Patios getrocknet, mindestens 60 Tage lang in Holzbehältern gelagert und sortiert. Der größte Teil des Produktionsprozesses erfolgt von Hand – von der Bearbeitung des Bodens für die Pflanzung bis zur manuellen Ernte der reifen Kaffeekirschen. Dies ist für Brasilien eher selten.

Adolfo Henrique Vieira Ferreira ist ein Kaffeebauer in dritter Generation aus Sul de Minas, Brasilien, der sich nicht nur auf die Herstellung von hochwertigem Kaffee konzentriert, sondern auch auf den Schutz der Umwelt und die Unterstützung seiner Mitarbeiter.

Die Fazenda Passeio liegt in der brasilianischen Kaffeeanbauregion auf 1.200 Metern über dem Meeresspiegel und ist ein gutes Beispiel dafür, wie großartig brasilianischer Kaffee sein kann.

Gewicht 0.250 kg
Region

BRAZIL >MINAS GERAIS >SUL DE MINAS > ALFENAS

Processing

PULPED NATURAL & SUN DRIED ON PATIOS

Variety

CATUAI

Altitude

1.100 – 1.200 m

Farm

FAZENDA PASSEIO

Producer

ADOLFO HENRIQUE VIEIRA FERREIRA

Direkthändler

MERCANTA

CUPPING SCORE

86